inapoi

foto 1 si 2: Michael Gheorghiu

leurda inflorita

inapoi

Obiectiv: plimbare prin pădure la cules de leurdă

Durata: câteva ore

Transport: auto sau pe jos

Localizare: unul dintre locurile facile din jurul oraşului în care se găseşte leurdă din abundenţă este pădurea din Săldăbagiu. Ieşim din oraş pe strada Gherghe Doja şi după ce urcăm dealul, ajungem printre case apoi la cloţul pădurii. Urmăm drumul principal ce face aici un cot de 90 grade la liziera pădurii şi după câţiva zeci de m suntem în plin câmp de leurdă.

Poezie:

LEURDA
Leurda se lauda
Ca e neam cu Usturoiul.
-Numai altul zice, soiul.
-Si mirosi ca el?
-O,da!

Frunzele-mi dadu, de proba,
Sa le pun in papricas*.
-Vad,-am zis,-ca el ti-i ruda,
Nu-nzadar te laudasi…

V.Rosca

Denumirea plantei: Leurda (Allium ursinum)
Fam.Liliaceae

Denumiri populare: ai-ciorasc, ai-de-padure, ai-salbatic, aiuti, aliu, aliu de iunie, leoarda,leorda.

Ecologie si raspindire: Leurda creste numai pe cimpii bogate in humus si umede, sub tufisuri, in paduri de foioase si alpine.

Perioada de vegetatie: Frunzele leurdei rasar din pamint in lunile aprilie si mai, uneori chiar mai devreme. Florile devin insa vizibile abia pe la mijlocul lui mai sau iunie.

Perioada de recoltare: Frunzele tinere se aduna in aprilie si mai, deci inainte de inflorire, iar bulbii la sfirsitul verii si toamna.

Bolile in care se utilizeaza:
Uz intern: hipertensiune arteriala, ateroscleroza, hematurie, diaree acuta si cronica, balonari si colici, tuberculoza pulmonara, hidropizie, helmintiaze, constipatie.
Uz extern: exeme, reumatism, scrofuloza, rani. Este indicata in curele depurative de primavara si ajuta la vindecarea bolilor cronice de piele.

Retete:
Sub forma de condiment: Frunzele proaspete de leurda se maruntesc ca patrunjelul sau ceapa si se presara pe piine, in supe, sosuri, salate si mincaruri cu carne.
Tinctura de leurda: Frunzele sau bulbii taiati marunt se introduc intr-o sticla pina la git fara a se indesa, se toarna deasupra rachiu de secara, sau orice alt rachiu de 38-40 % facut in casa si se lasa 14 zile in soare sau in apropierea masinii de gatit. Se iau de 4 ori pe zi cite 10-15 picaturi in putina apa.
Vin de leurda: Se ia 1 pumn de frunze taiate marunt, se lasa sa dea citeva clocote in 1 litru de vin alb, se indulceste dupa gust cu miere sau sirop si se bea din acest vin peste zi, incet, inghititura dupa inghititura.

(informatii preluate de la http://www.salvaeco.org/plmed/page/leurda.php)